Name: Meang nem – kambodżańska przekąska z krewetkami
Total time: 35 min
Yield: 4 porcji
Ingredients: 50 g suszone krewetki; 40 g ryż jaśminowy; 100 g kokos; 20 g skórka pomarańczowa; 30 g papryczka chili; 50 g orzeszki ziemne; 100 g marynowana cebula dymka; 30 ml marynowana cebula dymka; 25 g galangal; 30 g szalotka; 20 ml sok pomarańczowy; 50 ml sok z limonki; 50 ml sos rybny; 50 g cukier palmowy

Meang nem – kambodżańska przekąska z krewetkami

35 min

4 porcji

TheMealDB

Przepis pochodzi z bazy TheMealDB.

Składniki

Jednostki

6 łyżka suszone krewetki
0.2 szklanka ryż jaśminowy
1 szklanka kokos
2 łyżka skórka pomarańczowa
3 szt papryczka chili
0.5 szklanka orzeszki ziemne
0.75 szklanka marynowana cebula dymka
1 szklanka marynowana cebula dymka
1 kawałek galangal
1 szt szalotka
2 łyżka sok pomarańczowy
4 łyżka sok z limonki
4 łyżka sos rybny
0.25 szklanka cukier palmowy

1 kroków

Przygotowanie

1
Krok 1
Namocz, upraż, zmiel i przesiej ryż. Posiekaj aromaty, podpraż kokos i przygotuj dressing z soków, cukru palmowego, zalewy oraz sosu rybnego. Wymieszaj z suszonymi krewetkami, dodaj prażony ryż, posyp orzeszkami i podawaj na liściach jako przekąskę.

Meang nem – kambodżańska przekąska z krewetkami

Składniki

Przygotowanie

Komentarze

Meang nem – kambodżańska przekąska z krewetkami

Składniki

Przygotowanie

Komentarze