Name: Mutabbaq z mięsem mielonym
Total time: 45 min
Yield: 6 porcji
Ingredients: 500 g mięso mielone wołowe; 15 g czosnek granulowany; 10 g mielony imbir; 80 g jajko; 150 g pomidor; 300 g cebula dymka; 240 g ciasto filo; 375 g masło; 5 g sól; 5 g papryka mielona słodka; 5 g kumin mielony; 5 g ziele angielskie; 5 g kurkuma; 5 g czarny pieprz; 5 g cukier

Mutabbaq z mięsem mielonym

45 min

6 porcji

TheMealDB

Przepis pochodzi z bazy TheMealDB.

Składniki

Jednostki

2 szklanka mięso mielone wołowe
1 łyżka czosnek granulowany
1 łyżka mielony imbir
1 szt jajko
1 szt pomidor
4 szt cebula dymka
12 szt ciasto filo
1.5 szklanka masło
1 łyżeczka sól
1 łyżeczka papryka mielona słodka
1 łyżeczka kumin mielony
1 łyżeczka ziele angielskie
1 łyżeczka kurkuma
1 łyżeczka czarny pieprz
1 łyżeczka cukier

5 kroków

Przygotowanie

1
Krok 1
Rozgrzej patelnię z odrobiną oleju. Podsmaż czosnek i imbir, następnie dodaj mieloną wołowinę oraz wszystkie przyprawy. Gdy mięso będzie gotowe, odstaw je do ostudzenia.
2
Krok 2
W dużej misce połącz jajko, posiekany pomidor, posiekaną dymkę i ostudzone mięso.
3
Krok 3
Rozłóż dwa płaty ciasta filo, posmaruj je masłem i umieść porcję nadzienia na środku. Złóż ciasto w pakiecik i posmaruj masłem miejsca łączenia.
4
Krok 4
Rozgrzej patelnię z odrobiną oleju i smaż pakiecik, aż obie strony oraz cztery brzegi będą złote. Możesz też posmarować go roztopionym masłem i piec w 180°C przez 10–15 minut.
5
Krok 5
Podawaj od razu.

Komentarze