Name: Matar paneer
Total time: 40 min
Yield: 4 porcji
Ingredients: 15 ml olej słonecznikowy; 225 g ser paneer; 10 g imbir; 2 g kumin mielony; 2 g kurkuma; 2 g kolendra; 15 g papryczka chili; 600 g pomidor; 150 g groszek; 2 g garam masala; 15 g kolendra; 100 g chleb naan (opcjonalnie)

Matar paneer

40 min

4 porcji

TheMealDB

Przepis pochodzi z bazy TheMealDB.

Składniki

Jednostki

1 łyżka olej słonecznikowy
1 kawałek ser paneer
2 kawałek imbir
1 łyżeczka kumin mielony
1 łyżeczka kurkuma
1 łyżeczka kolendra
1 szt papryczka chili
4 szt pomidor
1 szklanka groszek
1 łyżeczka garam masala
0.5 pęczek kolendra
1 szt chleb naan
Opcjonalnie

4 kroków

Przygotowanie

1
Krok 1
Rozgrzej olej na patelni, dodaj paneer i smaż, aż zrumieni się na brzegach z obu stron. Wyjmij ser i osącz na ręczniku papierowym.
2
Krok 2
Na tej samej patelni smaż przez minutę imbir, kumin, kurkumę, mieloną kolendrę i chili. Dodaj pomidory, rozgniataj je łyżką i gotuj około 5 minut, aż sos będzie aromatyczny.
3
Krok 3
Dodaj groszek i gotuj kolejne 2 minuty. Jeśli sos jest za gęsty, dolej odrobinę wody.
4
Krok 4
Włóż paneer z powrotem na patelnię, posyp garam masalą i podawaj z liśćmi kolendry oraz pieczywem naan.

Matar paneer

Składniki

Przygotowanie

Komentarze

Matar paneer

Składniki

Przygotowanie

Komentarze