Ugotuj spaghetti al dente zgodnie z instrukcją na opakowaniu, dodając do wody szczyptę soli. Odcedź, zachowując 1/2 szklanki wody z gotowania makaronu.

W dużej patelni rozgrzej oliwę na średnim ogniu. Dodaj cienko pokrojony czosnek i smaż przez 1-2 minuty, aż będzie złocisty, ale nie przypalony. Dodaj płatki chili i smaż jeszcze przez kilka sekund.

Dodaj ugotowany makaron na patelnię z oliwą i czosnkiem. Wymieszaj, aby makaron pokrył się aromatyczną oliwą. W razie potrzeby dodaj trochę zachowanej wody z gotowania, aby danie było bardziej wilgotne.

Posyp posiekaną pietruszką i ewentualnie startym parmezanem. Podawaj od razu, najlepiej z kawałkiem świeżego chleba.