Name: Klasyczna lasagne
Total time: 75 min
Yield: 6 porcji
Ingredients: 15 ml oliwa z oliwek; 100 g boczek; 150 g cebula; 50 g seler naciowy; 80 g marchew; 10 g czosnek; 500 g mięso mielone wołowe; 10 g koncentrat pomidorowy; 800 g pomidor; 10 g miód; 500 g płatki lasagne; 400 ml crème fraîche; 12500 g kulki mozzarelli; 5000 g parmezan; 2.5 g bazylia (opcjonalnie)

Klasyczna lasagne

75 min

6 porcji

TheMealDB

Włoska lasagne z mięsnym ragù, warzywami, mozzarellą i parmezanem. Przepis pochodzi z TheMealDB.

Składniki

Jednostki

1 łyżka oliwa z oliwek
2 szklanka boczek
1 szt cebula
1 szt seler naciowy
1 szt marchew
2 szt czosnek
2 szklanka mięso mielone wołowe
1 łyżka koncentrat pomidorowy
4 szt pomidor
1 łyżka miód
1 szt płatki lasagne
1 szt crème fraîche
125 szt kulki mozzarelli
50 szt parmezan
0.5 łyżeczka bazylia
Opcjonalnie

6 kroków

Przygotowanie

1
Krok 1
Rozgrzej oliwę, dodaj pokrojony boczek i smaż do lekkiego zrumienienia. Dodaj cebulę, seler oraz marchew i smaż 5 minut.
2
Krok 2
Dodaj czosnek, a po minucie mięso mielone. Smaż około 6 minut, rozdrabniając mięso.
3
Krok 3
Dodaj koncentrat pomidorowy, po minucie pomidory oraz miód. Dopraw i gotuj sos przez 20 minut.
4
Krok 4
Rozgrzej piekarnik do 200°C. Układaj w naczyniu naprzemienne warstwy ragù i płatów lasagne, kończąc makaronem.
5
Krok 5
Wymieszaj crème fraîche z dwiema łyżkami wody. Polej lasagne, dodaj mozzarellę i parmezan.
6
Krok 6
Piecz przez 25–30 minut, aż wierzch będzie złocisty. Opcjonalnie udekoruj bazylią.

Komentarze