Name: Firni
Total time: 15 min
Yield: 5 porcji
Ingredients: 1500 ml mleko; 50 g skrobia kukurydziana; 300 g cukier; 2.5 g mielony kardamon; 5 ml woda różana; 30 g migdały; 30 g pistacje

Firni

15 min

5 porcji

TheMealDB

Afgański deser mleczny z kardamonem, migdałami i pistacjami, podawany na zimno. Przepis pochodzi z TheMealDB.

Składniki

Jednostki

6 szklanka mleko
5 łyżka skrobia kukurydziana
1.5 szklanka cukier
0.5 łyżeczka mielony kardamon
1 łyżeczka woda różana
0.25 szklanka migdały
0.25 szklanka pistacje

5 kroków

Przygotowanie

1
Krok 1
Wlej jedną szklankę mleka do miski, dodaj skrobię kukurydzianą i wymieszaj trzepaczką na gładką masę.
2
Krok 2
Pozostałe mleko wlej do rondla. Dodaj cukier, kardamon oraz wodę różaną i podgrzewaj na średnim ogniu.
3
Krok 3
Zanim mleko się zagotuje, powoli wlej mieszankę ze skrobią, stale mieszając, aby nie powstały grudki. Gotuj do zgęstnienia.
4
Krok 4
Zdejmij rondel z ognia i przelej deser do płytkiego naczynia. Ostudź w temperaturze pokojowej, a następnie schładzaj w lodówce przez 1–2 godziny.
5
Krok 5
Przed podaniem posyp firni migdałami i pistacjami.

Firni

Składniki

Przygotowanie

Komentarze