Name: Szakszuka
Total time: 20 min
Yield: 2 porcji
Ingredients: 200 g jajko; 400 g pomidor; 80 g cebula; 10 g czosnek; 150 g papryka czerwona; 30 ml oliwa z oliwek; 5 g papryka mielona słodka; 2 g kumin mielony; 2 g sól; 2 g czarny pieprz; 10 g natka pietruszki

Szakszuka

20 min

2 porcji

cookazje

Składniki

Jednostki

4 szt jajko
2 szt pomidor
1 szt cebula
2 szt czosnek
1 szt papryka czerwona
3 łyżka oliwa z oliwek
1 łyżeczka papryka mielona słodka
0.5 łyżeczka kumin mielony
0.5 łyżeczka sól
0.5 łyżeczka czarny pieprz
1 łyżka natka pietruszki

4 kroków

Przygotowanie

1
Krok 1
Rozgrzej oliwę na dużej patelni. Dodaj posiekaną cebulę i smaż przez 2-3 minuty, aż zmięknie. Następnie dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek oraz pokrojoną paprykę (jeśli używasz) i smaż przez kolejną minutę.
2
Krok 2
Wrzuć na patelnię pokrojone pomidory (lub pomidory z puszki). Dodaj przyprawy: paprykę słodką, kumin, sól i pieprz. Gotuj na średnim ogniu przez 5-7 minut, aż sos zgęstnieje.
3
Krok 3
Zrób w sosie 4 małe wgłębienia i wbij do nich jajka. Przykryj patelnię pokrywką i gotuj na małym ogniu przez 5-7 minut, aż białka się zetną, a żółtka pozostaną lekko płynne (lub wedle preferencji).
4
Krok 4
Posyp gotowe danie świeżą natką pietruszki lub kolendrą. Serwuj z chrupiącym chlebem lub pitą.

Szakszuka

Składniki

Przygotowanie

Komentarze

Szakszuka

Składniki

Przygotowanie

Komentarze