Name: Egipskie koshari
Total time: 75 min
Yield: 4 porcji
Ingredients: 300 g soczewica; 300 g ryż jaśminowy; 2.5 g kolendra; 240 g makaron kolanka; 400 g ciecierzyca; 150 g cebula; 2.5 g sól; 125 ml olej rzepakowy

Egipskie koshari

75 min

4 porcji

TheMealDB

Egipskie danie z ryżu, soczewicy, makaronu, ciecierzycy i chrupiącej cebuli. Przepis pochodzi z TheMealDB.

Składniki

Jednostki

1.5 szklanka soczewica
1.5 szklanka ryż jaśminowy
0.5 łyżeczka kolendra
2 szklanka makaron kolanka
2 szklanka ciecierzyca
1 szt cebula
0.5 łyżeczka sól
0.5 szklanka olej rzepakowy

7 kroków

Przygotowanie

1
Krok 1
Gotuj soczewicę w wodzie przez 15–17 minut, aż będzie częściowo miękka. Odcedź i lekko posól.
2
Krok 2
Połącz soczewicę z odsączonym ryżem, olejem, solą, pieprzem i kolendrą. Smaż 3 minuty, następnie zalej ciepłą wodą i gotuj pod przykryciem około 20 minut. Odstaw na 5 minut.
3
Krok 3
Ugotuj makaron al dente zgodnie z instrukcją na opakowaniu i odcedź.
4
Krok 4
Podgrzej ciecierzycę.
5
Krok 5
Krążki cebuli posól, obtocz w mące i strząśnij jej nadmiar.
6
Krok 6
Smaż cebulę na oleju przez 15–20 minut, aż będzie brązowa i chrupiąca.
7
Krok 7
Ułóż warstwami ryż z soczewicą, makaron i ciecierzycę. Posyp chrupiącą cebulą i podawaj.

Egipskie koshari

Składniki

Przygotowanie

Komentarze

Egipskie koshari

Składniki

Przygotowanie

Komentarze