Name: Pad thai z krewetkami
Total time: 30 min
Yield: 2 porcji
Ingredients: 125 g makaron ryżowy; 100 g limonka; 2 g pieprz cayenne; 10 g cukier trzcinowy; 30 ml sos rybny; 30 ml olej roślinny; 200 g krewetki; 300 g cebula dymka; 140 g kiełki fasoli mung; 25 g orzeszki ziemne; 15 g kolendra; 150 g limonka; 10 ml słodki sos chili (opcjonalnie)

Pad thai z krewetkami

30 min

2 porcji

TheMealDB

Przepis pochodzi z bazy TheMealDB.

Składniki

Jednostki

1 garść makaron ryżowy
1 szt limonka
0.5 łyżeczka pieprz cayenne
2 łyżeczka cukier trzcinowy
2 łyżka sos rybny
2 łyżka olej roślinny
20 szt krewetki
2 szt cebula dymka
4 garść kiełki fasoli mung
1 garść orzeszki ziemne
1 garść kolendra
2 szt limonka
1 łyżka słodki sos chili
Opcjonalnie

4 kroków

Przygotowanie

1
Krok 1
Umieść makaron w dużej żaroodpornej misce, zalej wrzątkiem i odstaw na 4 minuty. Odcedź go, a następnie przepłucz pod zimną bieżącą wodą.
2
Krok 2
W misce dokładnie wymieszaj sok z limonek, pieprz cayenne, cukier i sos rybny. Przygotuj pozostałe składniki obok kuchenki.
3
Krok 3
Rozgrzej olej i podsmaż krewetki. Dodaj dymkę oraz makaron i wymieszaj. Wlej sos z limonki, dodaj kiełki fasoli mung, połowę orzeszków ziemnych i kolendry. Smaż jeszcze 1 minutę, aż całość będzie gorąca.
4
Krok 4
Przełóż na duży półmisek, posyp resztą orzeszków i kolendry. Podawaj z cząstkami limonki oraz słodkim sosem chili.

Komentarze