Name: Spotted dick – pudding z rodzynkami
Total time: 100 min
Yield: 8 porcji
Ingredients: 250 g mąka samorosnąca; 1 g sól; 125 g łój wołowy; 175 g koryntki; 80 g drobny cukier do wypieków; 10 g skórka z cytryny; 10 g skórka pomarańczowa; 150 ml mleko; 125 g budyń (opcjonalnie)

Spotted dick – pudding z rodzynkami

100 min

8 porcji

TheMealDB

Przepis pochodzi z bazy TheMealDB.

Składniki

Jednostki

2 szklanka mąka samorosnąca
1 szczypta sól
8 łyżka łój wołowy
6 garść koryntki
0.4 szklanka drobny cukier do wypieków
1 łyżka skórka z cytryny
1 łyżka skórka pomarańczowa
0.5 szklanka mleko
0.5 szklanka budyń
Opcjonalnie

4 kroków

Przygotowanie

1
Krok 1
Wymieszaj mąkę i sól z łojem, koryntkami, cukrem oraz skórką z cytryny i pomarańczy. Wlej mleko i połącz na zwarte, wilgotne ciasto.
2
Krok 2
Uformuj wałek długości około 20 cm. Połóż go na dużym arkuszu papieru do pieczenia, zawiń luźno, zostawiając miejsce na wyrośnięcie, i zwiąż końce jak cukierek.
3
Krok 3
Ustaw parowar nad garnkiem z gotującą się wodą, włóż pudding, przykryj i gotuj na parze przez 1,5 godziny, uzupełniając wodę w garnku w razie potrzeby.
4
Krok 4
Wyjmij pudding, lekko przestudź, rozwiń i pokrój w plastry. Podawaj z budyniem.

Spotted dick – pudding z rodzynkami

Składniki

Przygotowanie

Komentarze

Spotted dick – pudding z rodzynkami

Składniki

Przygotowanie

Komentarze